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なぎ食堂のベジタブル・レシピ

¥1,470 税込

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小田晶房
2007年の冬、東京・渋谷にオープンしたヴィーガン料理の食堂『なぎ食堂』のレシピブック。タイ、和食、中華、イタリアン、スペイン、インド、インドネシアの各国創作ベジ・メニューがたっぷりとベジタリアンのミュージシャンへのインタビューも収録。

小田晶房
2000年、福田教雄(SweetDreams)と共に音楽誌『map』を発刊。その後も多数の海外ミュージシャンの招聘、書籍の刊行を行なう。インディペンデント・レーベル「compass tone/compare notes」のレーベル・オーナーでもある。2007年「なぎ食堂」をオープン。2013年は久々に雑誌を刊行するのとアナログ・レコード制作に邁進することが目標。
なぎ食堂　http://nagishokudo.com/

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